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Grande Marée

Avec les coefficients les plus importants de l'année,il était difficile de résister à l'appel du large,alors ce WE petite virée pêche a pied du coté de la Trinité sur Mer pour accéder a des zones inaccessibles en temps normal pour récolter quelques praires.

La Praire


Nom scientifique: Venus verrucosa
Vénus: Déesse romaine née de l'écume des mers selon certains mythes et associée entre autres aux coquillages. Verrucosa: traduction latine = orné de verrues.
Autres appellations: Rigadelle,Coque rayée,praïo,vénus du pauvre,Warty venus[GB],Escupiña grabada[ES]


Description


Vénus Verrucosa est un bivalve filtreur de la famille des Veneridae à la teinte variable du blanc jaunâtre couleur crème au blanc grisâtre. Sa coquille épaisse et solide au contour circulaire caractérisée par des stries crénelées de croissance profondes. Leur nombre atteint la vingtaine chez les grands individus.
La maturité sexuelle de la praire est atteinte à 2 ou 3 ans,sa longévité peut dépasser 15 ans.

Distribution géographique et Substrat


La Praire est un animal fouisseur,on la trouve dans plusieurs type de sédiments,sables grossiers,gravier ou Maerl. L’espèce est présente depuis le bas de l’estran jusqu’à environ 100 m de profondeur. Elle possède une très vaste aire de répartition qui s’étend de l’Écosse à l’Afrique du sud et englobe la Méditerranée.


Peche a pied praire

Comment les dénicher


Rarement a la main,quand elles effleurent du sédiment après un fort coup de vent ou plus fréquemment avec un râteau, une griffe trois ou quatre dents en raclant,grattant la surface de façon aléatoire.
Pour éviter de détériorer de grandes étendues et minimiser la zone de recherche l'autre méthode consiste à repérer le bivalve de deux façons différentes:
La première technique consiste a distinguer la "marque",identifiable par deux petits trous plus ou moins gros ou espacés en fonction de la taille du coquillage.


Marque  de la praire


La seconde nécessite encore un peu d'observation,à la fin de basse mer la praire signale occasionnellement sa présence par des "petits jets d 'eau" sous le choc du pied,pour accentuer le phénomène et les vibrations émises sur le sol utiliser un bâton ou piquet pour frapper ou "tapoter" le sol.
Ensuite il ne reste plus qu'à "gratter" autour de la zone concernée.


Taille reglementaire praire

Croissance,taille et réglementation


Sa croissance est lente et ralentit fortement vers la 8ème année. Elle peut atteindre 6 à 7 cm de longueur.
La taille de 4,3 cm, taille réglementaire de pêche à pied correspondant à un poids de 35 à 45 grammes (environ 25 au kilo), est atteinte en 7/8 ans.
En Bretagne la quantité est limitée à 100 coquillages par jour/pêcheur


Praire  coquillage


Coquillage très convoité en Bretagne,la praire se déguste crue ou farcie avec un beurre d'ail persillé.
Les deux tiers de la production nationale sont vendus dans la capitale Européenne de la praire à Granville.

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